Какой сотовый оператор лучше на Пхукете, где и какую симку брать?.

Насчёт этого единого мнения нет. 5G есть у всех операторов. У каждого свои достоинства/недостатки. Список такой: AIS (зелёный) - получше других ловит за пределами острова, на разных дальних экскурсиях. DTAC (синий) - покрытие хорошее, интернет быстрый. TrueMove H (красный) - покрытие хорошее и приём на острове поувереннее. Карты покрытия этих операторов глянуть можно на этом сайте. Открывается карта покрытия AIS, нужного можно выбрать в меню. Пакеты интернета подключаются прямо на сайте оператора. Симки с большими пакетами интернета (на длительный срок) со скидкой продаются на lazada, к примеру: DTAC, AIS, TrueMove