Какой тайский сотовый оператор работает за границей Таиланда? К примеру, в Европе или России?

Dtac однозначно.

У меня в России AIS ловил, смс приходили.

Dtac отлично работает, проверяли в Штатах, Европе, России, а в соседних странах — Малайзии, Лаосе, Камбодже — интернет-роуминг бесплатный и даётся 5 ГБ трафика (смотря какой тариф).