Посоветуйте район в Нячанге, куда поехать на неделю — погулять, посмотреть интересные места? Чтобы вкусные кафе или рестораны были поблизости.

Центр.

Для первого раза в Нячанге центр — самое то. Если заранее погуглить, то поймешь, что там слишком много чисто туристических мест и маловато колорита. Но даже из центра 5-7 минут — и ты уже во вьетнамских кварталах. И при этом всё доступно. Оптимальный вариант.