AH Asia Hub Открыть в Telegram

Какой во вьетнаме считается лучший кофе и где его лучше покупать?

🍜 Еда Вьетнам · Нячанг вопрос от Artem 03.09.2023
Коротко — отвечает Алла

Есть много теорий и версий, например то, что молотый не брать , типа они туда подмалывают горох, кукурузу, нут и тд. Если нужен молотый, то брать зерно на вес и просить помолоть. Теория что жарят они только на пальмовом масле, по факту есть кто использует только «сухой» жар, но надо искать . Что продают под маркой «арабика» и «мока» дешёвую рабусту, тут типа только ваше знание формы зерна и их...

Читать целиком

2 ответа

А
Алла 03.09.2023

Есть много теорий и версий, например то, что молотый не брать , типа они туда подмалывают горох, кукурузу, нут и тд. Если нужен молотый, то брать зерно на вес и просить помолоть. Теория что жарят они только на пальмовом масле, по факту есть кто использует только «сухой» жар, но надо искать . Что продают под маркой «арабика» и «мока» дешёвую рабусту, тут типа только ваше знание формы зерна и их отличия. Еще многие вьетнамцы предпочитают обжарку либо выше средней, либо очень сильную, тут уже на ваш вкус. Наверно главное правило запакованного кофе-чтобы было «окно» , чтобы можно было оценить зерно.

Q
Quang 03.09.2023

Я когда то покупал для офиса (100чел) молотый Trung Nguyen N4 больше понравилось из всего, цена качество соответствует)) можно пробовать купить разное, если разбираетесь.