Какую симку лучше купить на Пхукете? Можно ли ее купить в аэропорту?

Любого оператора. Да, в аэропорту можно купить. Можно например сделать е-сим dtac. Можно потом в 7/11 купить симкарту, пополнить ее и потом отдельно подключить тариф. Можно съездить в офис и там уже выбрать то, что нужно.