Какую страховку можно купить, находясь уже за границей ?

На черехапе есть галочка соответствующая. Только чтобы показывало хоть что-то надо ставить дату начала страховки дней на пять вперед минимум. Если поставить завтрашнее число - то ничего не найдейтся.

Оформляйте страховку, указывая, что вы уже выехали и находитесь заграницей. Начнет она работать через дней 5 после оформления.