карту UP в рублях лучше оформить или долларовую?

Думаю никакой разницы ибо будет преобразование рубль-юань-бат или бакс-юань-бат какая вам разница (если вы конечно в долларах не кладете на карту ? в связи с последним падением рубля наверно с доллрами надежнее), если будете пополнять рублями то вам лишнее преобразование ИМХО.

Лучше в юанях.