когда сам себе через корону переводишь баксы во Вьетнам и снимаешь, донги дают или доллары?

Как пожелаешь, либо в долларах, либо в донгах.

Баксы (если в отделении есть, а если нет — то донги. Так что перед снятием лучше заранее узнать, есть ли доллары).