когда короной себе отправляешь доллары во Вьетнам и снимаешь, тебе выдают донги или доллары?

По-вашему желанию в долларах или в донгах.

Доллары (если есть в отделении, если нет - донги. Поэтому перед снятием, лучше уточнить наличие долларов).