Принимают ли в Таиланде российские права, если срок действия формально вышел, но в России их продлили на 3 года? Если нет, какой штраф за вождение без прав?

Не, российские вообще не катируются, только международные с нужной категорией либо местные. Официальный штраф — 1000 бат, ну а дальше уже как офицер себя чувствует.