Кто брал экскурсию на Пхи-Пхи с Пхукета, скажите, стоит ли ее покупать или лучше самим на целый день туда махнуть?

Самостоятельно лучше и на пару дней.

Купите экскурсию на два дня, отель продлите, экскурсия вас привезет, все покажет, и назад договоритесь, они же вас заберут.