Кто катался на поездах по Вьетнаму, расскажите. Как там с едой — кормят в поезде или на станциях? Или лучше с собой брать? Ехать почти сутки..

в поездах еду продают, багеты, рис с курицей/мясом, напитки

Вагон-ресторан вообще имеется, с тараканами, собаками и живыми курами. Очень колоритно