Кто летал Пхукет-Бангкок — другая страна и кто делал vat refund, где это происходит: на Пхукете или в Бангкоке, если билет по сути объединённый?

Возврат всегда в транзитной зоне после паспортного контроля. Поэтому если сначала внутренний рейс, а потом международный, то, понятно, на международном и возвращать.