Кто в последнее время летал Аэрофлотом из Москвы на Пхукет, скажите — самолет к рукаву подгоняли?

Вы про рукав? Вряд ли эта инфа вам чем-то поможет, потому что зависит не от авиакомпании, а от аэропорта вылета, загруженности и расписания на конкретный день, чистая лотерея. Но на регулярках всё же обычно пассажиров пускают через рукав, а не по трапу, хотя это вообще не гарантия.

? Вы телескопический трап имеете в виду? Тогда это лотерея. Может и по трапу быть, может на автобусе. Даже после регистрации гейт могут поменять.