Кто-то оформлял визу с ребенком во Вьетнам? Нам говорят свидетельство о рождении, оно на английском нужно? или русское прокатит.

Оформляли, свидетельство не требовали, это в Нячанге.

Закажите нотариальный перевод документа с русского на вьетнамский. Такие бюро нотариальных переводов есть во всех крупных городах. Вбейте в гугл bureau of notary translations danang in vietnam.