Кто-нибудь ел местные блины в Паттайе ? Туда яйцо разбивают?

Конечно.

По умолчанию разбивают, если просите ноу эгз, то без яиц.

Ротти называются. С яйцом и манго вообще огонь. Попробуйте, не пожалеете.