Кто -нибудь летел в Хошимин, например из Москвы с пересадкой в Дубаи-нужен ли в Дубаи при пересадке пцр-тест?

Да.

Пересадка 3 часа была, не спрашивали. Летели 29 августа.

Транзитом и одной компанией не нужен.

В Дубае никто ничего не просил Спокойно прошел контроль без предъявления пцр и прочих ковидных штук.

Если не выходите, то не нужен. Если выходите - ПЦР или qr.