Может кто объяснить, что за плюсы даёт карта резидента во Вьетнаме? С ней можно выезжать из страны и обратно въезжать?

Можно. И вообще для обладателей много ништяков, к примеру без неё машину или байк на себя не зарегистрируешь.

Это обычный вид на жительство. Соответственно, все преимущества ВНЖ.