Может кто подскажет по поводу связи во Вьетнаме, я из Казахстана. И как быть, искать e-sim или брать физическую симку в Дананге?

Если едете на короткий срок, то физическую симку проще взять, в аэропорту (но оформят не на ваше имя), либо в салоне связи. Лучше Виетелль, у них покрытие шире, чем у других, и 5G имеется.