Кто нибудь оформлял страховку в Тинькоф, будучи уже в Тае? Были ли сложности?

Да, оформляла Сложностей нет, там можно указать, что вы уже в Таиланде Ну и полюс работает вроде бы если суммарно до 120 дней в стране за год были Почитайте обязательно сам полис.