Кто-нибудь пожалуйста подскажите, с рублями можно ехать в Нячанг?

Конечно, да. Вы их легко поменяете в любом ювелирном и у продавцов экскурсий

Можно, но не выгодно

5 т. старая купюра берут охотно (подсказал мой тур.агент)