Кто бронировал/оплачивал отель на букинге из РФ. Какие карты принимают? У кого-нибудь был опыт с Газпромбанком Юнион Пэй?

Ничего не должно проходить. Только зарубежные карты.

Российские карты никакие, включая UP, для оплаты на букинге не годятся.