кто знает, как фрукты провозить вьетнамскими авиалиниями местными с пересадкой на международный, а потом опять на местные российские?

Я в корзинах в ручной клади перевозил.

А я 4 дня назад видел, как на посадке (после досмотров) корзину с фруктами не пропустили... Чуть до вызова полиции не дошло. И гиды говорили — фрукты можно в ручную кладь, но не в корзинах, а в пакетах, сумках и т.п. Корзины пустыми сдавать в багаж по их советам.

Я в багаж кладу. Перед выездом в аэропорт вынимаю из холодильника и упаковываю. Пока ни разу ничего не испортилось. А были перелёты и больше суток.