кто подскажет , старые / новые банкноты доллары, курс различный в Таиланде?

Зависит от обменника. В superrich в аэропорту и в каком-то тц Бангкока взяли без проблем. еще менял - пришлось походить, только 4й обменник принял без вопросов. Но сдать вполне реально по адекватному курсу.

На Пхукете без разницы. Даже купюры 2001г берут наравне с новыми.