Кто юзает долларовый UnionPay, траблы бывают? И какой банк лучше для долларового счёта?

Да без разницы, долларовая или рублёвая конверташки все по курсу банка при снятии плюс комиссия 220б банк - любой) глядите где для вас тарифы выгоднее.