Кто-нибудь летал во Вьетнам через пересадку в Шанхае или Гуанчжоу? Сейчас все билеты с повторной регистрацией Как не заблудиться? Больше всего этого боюсь

Летали. По прилёту надо будет забрать багаж, скорее всего переехать в другой терминал, и там заново пройти регистрацию. Между терминалами ходит бесплатный автобус. Если английский знаете, будет легче. Но заранее скачайте гугл переводчик и загрузите туда русский, английский, вьетнамский, чтобы без интернета работало.