Кто-то может подсказать, где, через кого и как можно найти и снять небольшую виллу/дом на двоих в муйне на 3 недели/ месяц?

На такой короткий срок я бы советовал самим решить вопрос - по приезду. В Муйне почти всегда есть куча вариантов. На первые пару дней снять недорогой отельчик, снять байк и поездить посмотреть варианты.