Отправлял кто-нибудь документы из Вьетнама в Грузию? Обычной почтой получится или только через СДЭК и Россию?

В теории почтой можно. Но примет ли конкретный работник в конкретном отделении — хз. Тут не очень-то любят заморачиваться и лишнюю работу делать.