Кто-то в курсе, можно из Пхукета из российского посольства подать на продление заграна?

В Бангкоке в посольстве можно подать заявление на замену загран паспорта.

Можно.

Можно заказать новый паспорт, но придется ехать в Бангкок для подачи заявления. Очередь на запись в посольство около 2 месяцев, выпуск паспорта до 3 месяцев.

Лучше попробуйте сделать второй.

Да, на сайте заполнить 2 формы нужно и дата будет на приём апрельская.