Кто знает как называется эта штука? По вкусу похожа на топинамбур, но ток чутка по слаще. Чем-то твердую грушу напоминает.

Jicama.

Хикама, или Пахиризус вырезной — травянистая лиана семейства Бобовые, происходящая из Мексики и Центральной Америки, культивируемая ради крупного съедобного корнеплода.