Кто в курсе, реально ли открыть счёт в банке Вьетнама, если у меня обычная виза по прилёту на 15 дней, и успеть за эти 15 дней?

Смотря как повезёт — счёт могут открыть, а вот карту вряд ли дадут.

Vietcombank счёт откроет, через телефон можно управлять, удобно. Но это, ясное дело, не карта.