Куда обычно девают личные вещи/документы при посещении пляжей, если к примеру пляж не у отеля под носом а специально приехали куда то.

Просто в сумке рядом со своим местом, шезлонгом и т. п., никогда ничего не воровали, пока купался)) может у кого и был негативный опыт, но я о таких не слышал.

Обычно плавают по очереди и охраняют вещи друг друга. Или просишь присмотреть рядом кого то из туристов при этом когда плаваешь смотришь на свое место.