Куда сходить и что посмотреть в Пхукет тауне? Если поехать вечером, может на ночь остаться, есть чем там заняться?

Ночью там особо делать нечего. Если ехать, то в воскресенье. Днем можно по старому городу побродить, а вечером (после 18:00) заглянуть на воскресный рынок.