Купил доллары в РФ, 97 года. Есть разница курса старые/новые купюры в обменниках на пхукете?

Нет, если в обменнике хотят занизить курс, например на днях около 35 бат за 1 доллар, а вам говорят: "возьмем по 33", то идите в другой обменник или отделение банка.