Взял симку на 8 дней, а отпуск 11. Можно ли как-то её продлить или придётся новую брать?

Ставьте приложение, логиньтесь, выбирайте тариф на нужное количество дней. Пополнить можно в кассе 7/11 или в оранжевом аппарате возле 7/11

Да, установите приложение оператора, выберите нужный тариф (посмотрите, сколько он стоит) и эту сумму через 7/11 на свой номер закиньте. Затем в приложении оплатите выбранный тариф.