Лечу в Паттайю на 13 дней в одного. Перелет и отель с завтраками оплачен. Планирую в Бангкок погулять и в зоопарк с аквапарком.

аквапарки все же в Паттайе. денег закладывайте: 100 долларов если активный отдых на день, 30 долларов если просто валяться на пляже

В среднем 2000 бат в день

Ваш вопрос не имеет смысла, потому что зависит от вашего стиля жизни. Я смотрю там рекомендовали 2000 бат в день, по мне так 400 бат в день это с запасом чтобы суши есть три раза в день. Тем более завтрак у вас включен