Летим по туру во Вьетнам, потому что билеты купить было нереально дорого. Стоит ли оформлять е-визу, чтобы было больше времени на поиск квартиры, или лучше не оформлять, а через 15 дней идти на продление?

Если купить билеты вне тура и оформить е визу на 30 дней, вы огородите себя от вопросов офицеров ну и побудете месяц здесь. Продления пока прикрывают, а если вы прилетите по туру и пойдете продлеваться, заработаете себе проблем.