Летим всей семьей China Southern Airlines из Харбина в Нячанг, стыковка в Гуанчжоу. Может кто подсказать, положен ли бесплатный отель от авиакомпании из-за транзитной остановки в Гуанчжоу?

Если тариф Z, то не дадут. Все условия есть на сайте перевозчика.

Установите их приложение на телефон. Свяжитесь, уточните тариф и попросите гостиницу. Она находится прямо в транзитной зоне, на втором этаже.