Лучше всего на Пхукет ехать с долларами и на месте их поменять на баты? Чем покупать в России баты за рубли?

Экскурсии за рубли принимают на Пхукете в некоторых местах.

Да, ехать с долларами.

Однозначно доллары

Зависит от того, почем вы купите доллары. И почем вы купите баты