Мне сегодня по прилёту штамп до 10 апреля поставили. Если я пойду продляться прям в понедельник 14 марта, то мне +60 дней от 10 апреля поставят?(до 10 июня) или же от 14 марта до 14 мая?

От 10 апреля.

Сегодня ребята одни рассказывали, что продлялись на 3й день после прилёта, и дни у них не потерялись, но это было пару месяцев назад. Я просто помню что допустим год назад, тем кто только прилетел, ставили от дня подачи и дни терялись.

Должны от 10го апреля +60. но стоит проверить, могут просто по запарке от текущего числа ляпнуть.

Или тут на Пхукете прям при тебе штампуют? я раньше на Самуи и Пангане продлялся по ковидным до улёта в РФ, там оставляешь паспорт и уходишь.