Много ли где принимают apple pay в Таиланде? или везде надо карту вставлять в терминал? и соответственно её с собой носить?

Часто просят вставлять, даже если у вас бесконтактная оплата. Боятся, если платёж не пройдёт - им нести ответственность. А так Union Pay в помощь.