Много ли в Нячанге заведений, где можно платить картой? Интересуют супермаркеты/едальни.

Везде почти, даже в такси. Если карта не российская и едальня не под забором.

Супермаркет да, сетевые и крупные кафешки -да. Едальни (местные) конечно же нет. так что в 95% случаев нет)))) и карта не РФ)))