Могу ли я в тае гонять с международными idp, на машине, байке? Будут какие-то последствия если остановит полицейский? в РФ лишили прав.

Не только в РУ правилах, РУ правила стандартизированы конвенцией. Здесь тоже надо иметь само ВУ. «Международное ВУ» это по сути лишь заверенный перевод прав. Но на практике думаю не должно быть проблем. Полиция на Пхукете достаточно лояльно относиться к этим моментам. В крайнем случае штраф 500 бат. Главное соответствие категории управляемому транспорту.