Будут ли проблемы на границе в Таиланде, если нет подтверждения брони отеля? Или бронь есть, но не на все дни? Хотим на месте выбирать отели и платить

Могут. Гляньте правила въезда. Там есть пункты, по которым нужно иметь ответ

Обычно нет Многие так ездят

Ни разу бронь не проверяли. И не было её у нас. Живём в кондо по устной договорённости

В карточке прибытия пишите: Hotels и поясните, что планируете попутешествовать по разным местам

Забронируйте что угодно на букинге. Есть варианты без карты и предоплаты.