кто-нибудь знает, где в Паттайе или Бангкоке оформляют документы для вылета собаки?

Бумаги на вывоз животного оформляются, если есть чип и паспорт, в отдельном cargo department на территории аэропорта (от аэропорта ехать 3-5 минут). Заниматься этим надо заранее, за 3-5 дней, и лучше сначала позвонить в карго-отдел и уточнить. У каждой авиакомпании свои нюансы, так что гуглим детали этой авантюры по запросу «fly with animal cargo название_города название_авиакомпании». Кстати, не все авиакомпании вообще перевозят животных, так что заранее пробиваем маршрут, авиакомпанию и её условия. Чип и паспорт делают в ветклинике.