Может кто-то знает Если уже начался оверстей несколько дней, можно ли прийти в имиграционку и получить продление на 7 дней, как будто задним числом?

Нет , можно заплатить по 500 бат за день , а потом сегодняшним числом сделать 7 суток продления за 1900.

Это не догадки Никто не сделает вам продление задним числом У вас идет оверстей.