Может кто в курсе, если покупать в дюти фри в аэропорту Пхукета духи и лететь с пересадкой в Пекине, дальше этот пакет из дюти фри пропустят в ручную кладь или нет?

Да пропускают. Так же летели

Если ёмкость не более 100мл, то пропустят.

По. Международным правилам покупку в дьютифри можно перевозить в течении 24 часов не вскрывая пакет и при наличии чека.