Кто-нибудь знает, есть ли на Самуи аналогичная система, как паром плюс спальный автобус до Бангкока, но только до Хуа Хина? Ищу в интернете, не могу найти...

Гляньте на 12go.asia, там куча разных вариантов.

Такой системы не существует. Паром отдельно, автобус отдельно, и то только если из самого Сурата. Но это точно не будет спальный. Проще доехать на спальном до БКК и выйти, не доезжая Хуа, через город они не едут. Но по времени это будет глубокая ночь.