Может кто знает, в аэропорту можно упаковать багаж и оплатить долларами?

Багаж упаковать можно. Оплатить батами. Долларами я думаю надо будет слишком долго уговаривать и вряд ли получится. Поэтому проще оставить 300 бат на упаковку чемодана и не морочить голову.