У кого-нибудь был подобный опыт, кто айфон брал, что выгоднее вышло — сразу с карты платить (юнион пей в рублях) или в банкомате наличку снять?

С карты удобнее, ещё неизвестно, где конвертация окажется выгоднее при снятии в банкомате, скорее наоборот.

Ясное дело, картой платить. Обналичивать с карты — это комиссия банка плюс комиссия банкомата.