Подскажите, где есть реально супер люксовые дорогие рестораны с европейской кухней или кальянные лаунж-бары?

В Шератоне, в любом резорте, если откинуть весь этот пафос и запредельные цены, то подойдёт любой, который открыл русскоязычный.

Hispania. Дорогой, со звездой Мишлен, бронировать нужно заранее. Но это не кальянная вроде Сэйлинга, это совершенно иной уровень.